Tudo nessa vida parece necessitar de parcimônia e não seria a cerveja,
a excessão, por motivos mais que óbvios. Bom, mas a notícia é animadora, em quantidades moderadas, repetindo, moderadas, a cerveja pode ajudar no combate de infecções. Quem diz são cientistas da Universidade de Innsbruck, na Áustria, país que tem a bebida como a mais consumida. Isso porque as propriedades terapêuticas encontradas no vinho, no chá verde e preto se assemelham às substâncias da cevada. Nosso sacro líquido ainda proporcionaria efeitos tranquilizantes no organismo, por estimular a produção da serotonina, substância neurotransmissora conhecida como a “hormona da felicidade", que afeta o humor e a ansiedade.
Ah, não pára por aí. Britânicos do King’s College e do St. Thoma´s Hospital concluíram em que a cerveja é a maior fonte de silício, mineral que estimula a massa óssea. Aí foi a vez dos espanhóis da Universidade da região espanhola de Extremadura em colaboração com a Universidade da cidade madrilena de Alcalá de Henares, acrescentarem que ela também teria efeito positivo para aqueles que sofrem de osteoporose.
E se você está curioso para saber a composição da cerveja, pronto, não está mais:
1- 93% de água. Os adultos necessitam de mais de dois litros de água por dia. Comparada com outras bebidas alcoólicas, a cerveja combate melhor a sede pelo seu alto conteúdo de água, que compensa os efeitos desidratantes do álcool.
2 - Álcool (etanol) 3,4% - 14%. Se for ingerido em doses moderadas, o álcool contribui para evitar a acumulação de gordura nas paredes arteriais.
3 - Hidratos de carbono 2% a 3%. Proporciona cerca de 15 g da maior fonte de energia do corpo humano.
4 - Calorias. 33 cl de uma cerveja normal contêm cerca de 150 kilocalorias (menos 60 do que um refrigerante de cola), com a vantagem acrescida de não provocar cáries. Com certeza que 9 em cada 10 dentistas lha recomendariam.
5 - Gorduras. Zero… tinha dúvidas??
6 - Magnésio (48 mg, 12% da DDR*) e silício (6 mg). O consumo de cerveja associa-se a uma maior densidade mineral nos ossos, actuando como factor preventivo face à osteoporose.
7 - Potássio (190 mg, 12% da DDR). Compensa a perda excessiva deste mineral através da urina, importante na prevenção das cãibras musculares.
8 - Vitamina B12 (0,8 mcg, 48% da DDR). Produz serotonina e dopamina, as duas substâncias químicas responsáveis pela sensação de bem-estar.
9 - Vitamina B2 - Riboflavina (8% da DDR). Contribui para o crescimento da pele, do cabelo e das unhas e também actua como cicatrizante.
10 - Vitamina B5 - Ácido Panthoténico (4% da DDR). Sintetiza os lípidos e o açúcar dos alimentos. Essencial para digerir as batatas bravas.
11 - Vitamina B3 - Niacina (6 mcg, 8% da DDR). Ajuda a queimar os hidratos de carbono e as gorduras, e atrasa a formação de cabelos brancos.
Agora que sabemos dos prós, é bom estar atento aos contras guardados no fundo da consciência.
Fontes:
http://www.jornaldeangola.com/artigo.php?ID=79269&Seccao=geral
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